|
La crépidule fait la nique à la moule bretonne
de Cécile Cazenave
In Terra eco, 053 (12/2013), p.72-73
Point sur la crépidule en Bretagne : prolifération de ce gastéropode, gênante pour la conchyliculture ; mise au point d'une usine pilote à Cancale pour transformer ce mollusque en produit alimentaire de choix. Encadré : la reproduction de ce coquillage hermaphrodite.
|
Cazenave Cécile.
« La crépidule fait la nique à la moule bretonne »
in Terra eco, 053 (12/2013), p.72-73.
|
Titre :
|
La crépidule fait la nique à la moule bretonne (2013)
|
|
Auteurs :
|
Cécile Cazenave, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Terra eco (053, 12/2013)
|
|
Article :
|
p.72-73
|
|
Note générale :
|
Carte, webographie.
|
|
Descripteurs :
|
mollusque
|
|
Mots-clés:
|
technique agroalimentaire
/
région Bretagne
|
|
Résumé :
|
Point sur la crépidule en Bretagne : prolifération de ce gastéropode, gênante pour la conchyliculture ; mise au point d'une usine pilote à Cancale pour transformer ce mollusque en produit alimentaire de choix. Encadré : la reproduction de ce coquillage hermaphrodite.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
