|
Titre :
|
Les fruits exotiques illuminent l'hiver (2014)
|
|
Auteurs :
|
Marie-Noëlle Delaby, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Sciences et avenir (803, 01/2014)
|
|
Article :
|
p.64-65
|
|
Note générale :
|
Bibliographie, lexique, statistiques.
|
|
Descripteurs :
|
fruit : denrée
santé publique
|
|
Mots-clés:
|
plante tropicale
|
|
Résumé :
|
Enquête sur les fruits exotiques prisés par les consommateurs en hiver : leurs qualités nutritionnelles, les problèmes de conservation, la question des traitements chimiques massifs qu'ils subissent, la perspective d'une filière bio qui commence à se mettre en place dans les pays tropicaux producteurs.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
