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Tous au jardin !
de Thibaut Schepman, Claire Baudiffier, Cécile Cazenave
In Terra eco, 057 (05/2014), p.32-54
Dossier consacré au retour des jardins potagers. Augmentation du nombre de potagers, notamment en ville, et sous différentes formes : sur les balcons, dans des lopins de terre, dans des jardins collectifs ou partagés ; modification du profil des jardiniers. Exemples de potagers collectifs en Ile-de-France : "Banane Pantin" et "Le sens de l'humus" à Montreuil. Reportage sur un maraîcher nantais qui propose des légumes biologiques à des restaurateurs recherchant des produits de qualité. Réintroduction de variétés anciennes de légumes, plus goûteux et souvent oubliés. Portrait de Stéphane Marie, animateur de l'émission "Silence ça pousse". Entretien avec Bruno Moulia, directeur de recherche à l'INRA, sur les capacités de perception et de réactions des plantes et l'intérêt de ces découvertes pour une agriculture plus durable. Guide pratique pour le jardinier et calendrier du potager (semis, repiquage, récolte).
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