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Article de périodique
L'ADN est-il une marchandise comme les autres ?
- Dans le périodique : TOPO, n°14 (novembre 2018) p. 42-55
- Auteur : Cécile Cazenave
- Auteur : Vincent Pianina
Enquête sur les abus des entreprises de biotechnologie : confiscation des semences, demandes de brevet sur des plantes dont on a découvert une spécificité génétique...Livre
L'assiette est dans le pré
- Auteur : Frédéric Denhez
- Auteur : Gilles Macagno
- Editeur : Delachaux et Niestlé 2017 128 p
Un panorama du monde paysan et des modes d'alimentation actuels alliant caricatures et explications. Sous la forme d'un livre graphique, fait le point sur les origines de l'agriculture, sur ses modèles et ses dérives, sur les questions alimentai[...]Pourquoi les produits frais voyagent-ils autant avant d'arriver dans notre assiette
- Dans le périodique : TOPO, n°15 (janvier 2019) p. 49-59
- Auteur : Isabelle Dautresme
Enquête sur le transport de produits frais. L'organisation et les flux du marché de Rungis. Le circuit du poisson et le fonctionnement de la pêche industrielle.
