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Abattoirs français, une filière déjà condamnée ?
de Emmanuelle Vibert
In Terra eco, 67 (mai 2015), p. 24-27
Le point sur la situation des abattoirs en France. Depuis les années 1970, leur nombre n'a cessé de baisser. La filière s'est concentrée et industrialisée. Le bien-être des animaux et la santé des employés en paient le prix. Quel avenir pour l'abattage en France ?
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Vibert Emmanuelle.
« Abattoirs français, une filière déjà condamnée ? »
in Terra eco, 67 (mai 2015), p. 24-27.
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Titre :
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Abattoirs français, une filière déjà condamnée ? (2015)
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Auteurs :
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Emmanuelle Vibert, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Terra eco (67, mai 2015)
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Article :
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p. 24-27
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Descripteurs :
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abattoir
France
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Résumé :
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Le point sur la situation des abattoirs en France. Depuis les années 1970, leur nombre n'a cessé de baisser. La filière s'est concentrée et industrialisée. Le bien-être des animaux et la santé des employés en paient le prix. Quel avenir pour l'abattage en France ?
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Nature du document :
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documentaire
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