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Cuisinez local !
de Claire Le Nestour
In Terra eco, 63 (décembre 2014), p. 40-52
Dossier présentant les solutions pour manger local. Des cuisiniers proposent des menus locavores pour le réveillon et expliquent leur démarche. Une journaliste raconte son périple pour préparer un repas de fête locavore pour 4 personnes.
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Le Nestour Claire.
« Cuisinez local ! »
in Terra eco, 63 (décembre 2014), p. 40-52.
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Titre :
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Cuisinez local ! (2014)
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Auteurs :
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Claire Le Nestour, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Terra eco (63, décembre 2014)
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Article :
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p. 40-52
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Descripteurs :
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aliment
développement durable
produit agricole
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Résumé :
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Dossier présentant les solutions pour manger local. Des cuisiniers proposent des menus locavores pour le réveillon et expliquent leur démarche. Une journaliste raconte son périple pour préparer un repas de fête locavore pour 4 personnes.
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Nature du document :
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documentaire
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