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Jambon : un cochon n'y retrouverait pas ses petits
de Amélie Mougey
In Terra eco, 67 (mai 2015), p. 62-65
Le point sur l'origine de la viande porcine. Le consommateur ignore souvent la provenance des porcs mais les grandes marques également. Présentation de l'opération "Viande de nulle part" menée par des jeunes producteurs de porcs finistériens.
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Mougey Amélie.
« Jambon : un cochon n'y retrouverait pas ses petits »
in Terra eco, 67 (mai 2015), p. 62-65.
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Titre :
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Jambon : un cochon n'y retrouverait pas ses petits (2015)
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Auteurs :
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Amélie Mougey, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Terra eco (67, mai 2015)
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Article :
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p. 62-65
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Descripteurs :
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élevage porcin
industrie agroalimentaire
porc
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Résumé :
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Le point sur l'origine de la viande porcine. Le consommateur ignore souvent la provenance des porcs mais les grandes marques également. Présentation de l'opération "Viande de nulle part" menée par des jeunes producteurs de porcs finistériens.
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Nature du document :
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documentaire
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