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 > 3315 produits agricoles et alimentaires > produit agricole > produit végétal > légume > pomme de terre
pomme de terre |
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Alexandra Bogaert, Auteur |A très haute température, la pomme de terre produit un composé cancérogène : l'acrymalide. La multinationale Simplot a modifié génétiquement la pomme de terre afin de réduire leur production de ce composé. Les tubercules génétiquement modifiés p[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité p14260 Périodique périodique Archives documentaire Disponible Article : texte imprimé
Alexandra Bogaert, Auteur |Présentation d'une ferme des Pays-Bas qui fait pousser des pommes de terre dans des sols à très forte salinisation. Historique du projet. Perspectives et partenariats avec le Pakistan notamment.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité p14299 Périodique périodique Archives documentaire Disponible 
Article : texte imprimé
Compte rendu sur la mise au point de pommes de terre résistantes au mildiou : rappel sur la domestication de cette plante et ses conséquences ; la nécessité de lui redonner ses défenses naturelles ; la méthode utilisée par les chercheurs et la d[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0000815 Périodique périodique CDI documentaire Disponible 
Article : texte imprimé
Enquête sur la pomme de terre, légume-tubercule classé dans les féculents : ses atouts nutritionnels, les propriétés antioxydantes de certaines variétés, sa richesse en glucides complexes, le rôle joué par la cuisson, sa conservation.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité P13130 Périodique périodique Archives documentaire Disponible
