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Article de périodique
Les agrumes, de faux vrais amis
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°874 (décembre 2019) p.90-91
Le point sur l'intérêt nutritionnel des agrumes : leur provenance ; les différents apports ; les effets sur la santé selon différentes études. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur l'interaction entre les pomélos et certains médicaments.Bien profiter des fruits rouges
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°869/870 (juillet 2019) p.94-95
Le point sur l'intérêt nutritionnel des fruits rouges : une préférence pour les produits biologiques ; les différents apports ; les résultats d'études sur leurs bienfaits pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur le mode de consommat[...]Fruits secs, des concentrés d'énergie
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°867 (mai 2019) p.76-77
Le point sur l'intérêt nutritionnel des fruits secs : les fruits à coque et les fruits séchés ; les apports en minéraux ; des exemples ; les bienfaits pour la santé ; la présence importante de sucre dans les fruits séchés. Encadré : l'avis d'une[...]La tomate, un fruit concentré
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°892 (Juin 2021) p. 72-73
Le point sur l'intérêt nutritionnel des tomates : bref rappel sur les variétés et les origines : les différents apports ; les bienfaits pour la santé ; le rôle du mode de conservation. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les éléments pris en [...]
